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爱吃面食吗?看过来哦,看过的人都饿了~

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发表于 2018-3-13 17:40:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
一个味道
一个故事
舌尖上的白鹿原
白稼轩克死了六个老婆
好不容易捡回个“仙草”
仙草是个能干的姑娘
一大早,仙草就在厨房里忙活
和面、饧面、擀面、
切臊子、炒臊子、剁辣子···
热油往码好的面上
“呲”地这么一泼
一碗油辣劲道的油泼面
就做好了
白家老爷子只吃了一口
黯淡的眼珠子
登时就瞪得锃亮
打心眼里认定了这个准儿媳
白稼轩更是狼吞虎咽
大口大口地吸溜
三两下就扒拉完一大碗:
给弄瓣蒜,再弄一碗!
   
       1000多年前,中国以秦岭—淮河一线划分出南稻北麦的农业分布,因此造成了南方人爱吃米、北方人则离不开面食的现象。作为甘、陕、川三省交接的天水,中国文化的发源地,美食上融合了四川人的香辣和陕西面食的精髓。天水人喜爱吃面食,在天水你可以一连串列举诸多天水人爱吃的面食种类。天水生活网【美食探店】小编来到位于秦州区自由路的柳巷面,品尝一番做了十七年的面条,为何至今都引得络绎不绝的食客们流连忘返。
       秦州区自由路金龙大厦往西60米左右,就是卖柳巷面的小店了。朴素的面馆,不宽大的门、黑色的招牌上用金粉书写着几个工整娟秀的字“天水柳巷面”,单这名字就让许多第一次吃的人爱上了这里。“文化”深浸着的地域,单这一个小得不起眼的面馆,名字都起得文墨溢香得让人爱之由衷!而这些或许也只有天水人自己才能感受得到,而表现给世人的永远只是朴实无华和不名经传。一个城市,一座拥有8000年历史的古城,一个用文化积淀得太深不可测的地方,吃食中蕴藏着巨大的美食文化。
       小编来到店中很早,还没到饭点。小店已经被打扫干净,桌椅摆放整齐,等待中午午餐高峰的到来。
        进入小店之后,就是两扇圆形门扇。最外面的门扇上写着知足,里面一扇写着常乐。据老板介绍,自己做面,卖面已经十七年了。十七年始终守着这方小小的店铺,没有进行大规模扩张,从这简简单单的“知足常乐”中,就可以窥见老板的心思吧。
店中的员工
备好的凉菜
卤蛋哦
       初次走进柳巷面,店面很朴素简单,让初见的人会觉得有些名不副实,但殊不知那里的“排骨面”,纯香而不腻的味道和口感,一下子就会抓住了每一位食者。热情的老板招呼小编,亲切感更添心头……内在的丰富,永远习惯掩藏于无华的外表下,这是一个城市的习惯、文化。
一份二合一
将汤汁和面充分融合
浓郁的排骨
小店中的招牌就是排骨面,初闻柳巷面的人都是被这文雅的名字所吸引,当来到店中看到传说中的柳巷面是排骨面,未免有些失望,但是,相信小编失望不会延续很长时间。
会吃的人一般会要一份“二合一”。所谓的二合一就是柳巷面上放上排骨,再浇上熬制好的西红柿鸡蛋。因为是熬制的,所以汤香浓郁。碗底是垫菜,有土豆和豆角。土豆很绵,口感不错,豆角也很入味。面条是拉条,但是比较粗,很筋道,红红的辣子裹着面条,但吃起来却不会有辣嘴的感觉。桌上有剥好的新鲜大蒜,就着蒜瓣吃很过瘾!
醉翁之意不在酒,柳巷面好吃之处,不全在面上,也在五味俱全的佐料与配料间。酱油、醋、辣椒油、芫荽,配菜。熟烂的酱香排骨吃起来滑溜溜,筋道的面条,大有嚼头。酸酸甜甜熬制得西红柿配上蛋花,正是由于这样的混合味道,柳巷面才声名鹊起于市井,成了地道的美食。
小编之前也在犹豫,柳巷面到底是什么面呢?刀削面还是拉条子?因为面确实很粗呢!进入后堂才发现原来是拉条子啊!这个面棒很粗,后堂员工介绍说,满满的一大碗需要三根,小碗两根就好。员工们已经准备好这样的半成品很多,放满了冷柜。足足用了两袋面粉。
   
   
   
   
   
说了这么多,你们是不是心动了?!
有空的时候,可以去尝尝哦
当然,小编
欢迎爱吃的你分享美食故事呦~

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发表于 2018-3-13 18:10:15 来自手机 | 显示全部楼层
看饿了
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 楼主| 发表于 2018-3-21 22:46:35 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-4-19 16:35:29 | 显示全部楼层
我也想了解,谢谢发帖的人
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发表于 2019-4-20 19:31:47 | 显示全部楼层
共同发展!学习才会进步,谢了
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